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範本來源:生活智慧王
材料:蛋白、低麵、糖、奶油以1:1:1:1也就是各35克
做法:
溶化奶油中加上糖再把過篩的低筋麵粉和蛋白加進來,全部攪在一起,將洋芋片空罐底部的金屬底蓋剪下當烤模,進烤箱5分鐘,烤好後放涼即可。

5.jpg 

材料全部都是60g,我用全蛋,沒打,小烤箱烤5分鐘,感覺接近麵團有點胡,絞起來濕濕的,吃的時候有點像蛋糕,脆脆的地方是表面的糖。太甜,幾乎全部都奶油阿,我在挖遠東奶油(小)的時候根本就是被嚇到,快半罐了吧,60G真的很多,糖下次可以少加一點,而請用洋芋片空罐底部的金屬底蓋剪下當烤模根本是個錯誤,我的麵糊太濕了所以整個擴散,烤的時候糖和奶油會擴散會越來越扁。

4.jpg 

乳瑪琳60g熱量420
二砂糖60g熱量231
低筋麵粉60g熱量210.84
蛋55g熱量75
-----------------------------總共936.84熱量

抹刀:40g

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